BOTTEGA PRIME — Гастрономический орден нового поколения
Ваше место за Круглым столом уже накрыто
Станьте совладельцем ресторанного проекта BOTTEGA.
Вход от 1,5 млн ₽, доходность целевая до 15% годовых, эксклюзивные привилегии в текущей и будущей сети ресторанов.
Вход от 1,5 млн ₽, доходность целевая до 15% годовых, эксклюзивные привилегии в текущей и будущей сети ресторанов.
Написать в Telegram
BOTTEGA PRIME — это закрытый клуб, где инвесторы становятся официальными совладельцами ресторанов BOTTEGA.
Мы вдохновляемся идеей Круглого стола: равенство, доверие и статус избранных.
Вместо одного крупного инвестора мы создаём пул участников, где каждый вносит свой вклад и получает место в истории бренда.
Вместо одного крупного инвестора мы создаём пул участников, где каждый вносит свой вклад и получает место в истории бренда.
За нашими столами сидят те, кто хочет оставить след в индустрии гостеприимства. Те, кто верит, что ресторан — это не только еда, а атмосфера, в которой люди чувствуют себя частью чего‑то большего.
Ваше место за Круглым столом уже накрыто
Мы не просто открываем рестораны — мы создаём места силы.
Кто мы
Закрытый клуб инвесторов, которые становятся совладельцами ресторанов BOTTEGA и получают статус, доход и уникальные привилегии.
Зачем мы это делаем
Доступ к ресторанному бизнесу без операционной рутины
Рестораны с душой, а не просто трендовые проекты
Ваше имя вписано в историю BOTTEGA
Равенство за Круглым столом
Прибыль — результат, а не обещание
Честность в цифрах
Имя имеет вес
Открытость и отчётность
Наши принципы
01
03
02
04
05
Владение долей в реальном бизнесе
Доходность целевая до 15% годовых
Привилегии во всей сети BOTTEGA
Доступ к закрытым ужинам и дегустациям
Участие в создании новых концептов
Личное место в истории бренда
Что получает участник клуба
Станьте совладельцем ресторанного проекта BOTTEGA.
Вход от 1,5 млн ₽, доходность целевая до 15% годовых, эксклюзивные привилегии в текущей и будущей сети ресторанов.
Вход от 1,5 млн ₽, доходность целевая до 15% годовых, эксклюзивные привилегии в текущей и будущей сети ресторанов.
Это гастрокампус, школа сервиса, образовательные программы, развитие городской гастросцены.
BOTTEGA PRIME — это не только рестораны.
Мы — часть холдинга с собственными сильными гастропроектами,
которые делают нас уникальными.
которые делают нас уникальными.
BOTTEGA PRIME — это не просто ресторан, мебель и персонал.
Popio — Джелатерия премиум-класса
Почему это важно:
BotaniCola — Крафтовая натуральная кола
- Авторское ремесленное джелато, созданное в Петербурге
- Экзотические вкусы: черный чеснок, оливковое, красный апельсин, лаванда, солёная карамель
- Поставки в лучшие рестораны города и работа с кейтерингом
- Постоянное обновление коллекции вкусов и эксперименты с подачей
- Участие в гастрономических фестивалях и медийное внимание к бренду
- 100% натуральный состав на основе пряностей, цитрусов и ореха кола
- Авторская рецептура и производство в Петербурге
- Линейка оригинальных вкусов и сезонных лимитов
- Продукт, который стал гастрономическим дополнением к меню ресторанов BOTTEGA
- Возможность B2B-продаж и выхода в розничные сети
Наш ресторан усиливается этими проектами, получая эксклюзивные десерты и напитки, которых нет у конкурентов, а значит — больше поводов для гостей вернуться.
Форматы участия
4,5
15%
млн ₽/мес
Средний оборот ресторана
Рентабельность
Выход: продажа доли, выкуп УК или переоценка актива
Выплаты: ежемесячно или ежеквартально
Финансовая модель
15%+
12–15%
6 –10%
Оптимистичный
Базовый
Стресс
Сценарии доходности
Станьте совладельцем ресторанного проекта BOTTEGA. Вход от 1,5 млн ₽, доходность целевая до 15% годовых, эксклюзивные привилегии в текущей и будущей сети ресторанов.
Управляющая компания — GastroProfit
Опыт с 2007 года, запуск более 50 успешных ресторанных проектов
УК — это архитектор проекта.
Мы делаем всю работу: подбираем локации, создаём концепт, нанимаем персонал, управляем бизнесом.
За это УК получает фиксированное вознаграждение — не долю, не процент, а оплату за реальный труд.
Это гарантирует:
- Отсутствие конфликта интересов
- Профессиональное управление
- Прозрачность и стабильность
Управление командами, разработка концептов, выход на прибыль
УК BOTTEGA PRIME — это гарант операционной эффективности
Организация 1000+ гастрономических мероприятий
Чистая рентабельность собственных проектов 12-18%
Привилегии клуба
Локальные
Сетевые
VIP-привилегии
- Питание по себестоимости (с лимитом)
- Приоритетное бронирование
- Специальные дегустации
- Единая клубная карта по всей BOTTEGA
- Доступ к закрытым мероприятиям во всех городах
- Участие в открытиях
- Персональный стол в любом ресторане сети
- Безлимит на мероприятия
- Безлимит на мероприятия
01
02
03
Юридическая гарантия
BOTTEGA PRIME работает в полном соответствии с законодательством РФ.
Каждый участник получает документальное подтверждение своего статуса и доли в проекте.
Каждый участник получает документальное подтверждение своего статуса и доли в проекте.
Чёткие правила.
Инвестиционный договор — с фиксацией суммы, срока и условий возврата/выхода.
Договор купли-продажи доли — для официального внесения в реестр владельцев.
Договор купли-продажи доли — для официального внесения в реестр владельцев.
Вы внесены в официальный реестр долей компании-ресторана.
Ваше право на доход фиксируется в договоре.
Право перепродажи доли — с приоритетом для УК и других членов клуба.
Управляющая компания несёт юридическую ответственность за ведение дел.
Ваше право на доход фиксируется в договоре.
Право перепродажи доли — с приоритетом для УК и других членов клуба.
Управляющая компания несёт юридическую ответственность за ведение дел.
Финансовая отчётность предоставляется регулярно.
Все операции с долями фиксируются юридически.
Вы в любой момент можете запросить детальный отчёт о работе проекта.
Все операции с долями фиксируются юридически.
Вы в любой момент можете запросить детальный отчёт о работе проекта.
Прозрачные условия.
Законная защита.
Формы оформления:
Ваши права защищены:
Прозрачность:
Станьте совладельцем ресторанного проекта BOTTEGA. Вход от 1,5 млн ₽, доходность целевая до 15% годовых, эксклюзивные привилегии в текущей и будущей сети ресторанов.
BOTTEGA PRIME создаёт доступную и безопасную форму участия в ресторанном бизнесе, повышает статус инвесторов и формирует культурный и образовательный пласт в отрасли.
Bottega Prime — это закрытый инвестиционный клуб, объединяющий людей, которые хотят быть не просто инвесторами, а совладельцами ресторанных проектов.
— дать каждому участнику возможность владеть долей в реальном бизнесе без необходимости вникать в операционку, но с правом гордиться своим проектом и пользоваться эксклюзивными привилегиями.
Миссия и долгосрочные планы
Цель клуба
Ориентиры развития:
Снятие барьеров для входа в отрасль
Лаборатория идей и тестовых концептов BOTTEGA
Расширение географии — от одного города до международных проектов
Развитие гастрономического образования и школы сервиса BOTTEGA
Социальные и культурные проекты через гастрономию
Поддержка команд и новых форматов через гастрокампус
Доступ ко всем ресторанам сети с едиными привилегиями
BOTTEGA PRIME — когда ресторан начинается с вашего имени и продолжается в каждом новом городе.
Риски и защита
- Снижение спроса или сезонные колебания
- Рост себестоимости продуктов и логистики
- Кадровые вопросы: текучка или нехватка персонала
Ресторанный бизнес — это живой организм.
Мы честно говорим: как и в любой инвестиции, здесь есть риски.
Мы честно говорим: как и в любой инвестиции, здесь есть риски.
- Государственное регулирование и проверки
- Внешние факторы: кризисы, пандемии, изменения в экономике
Опыт управляющей компании GastroProfit — 50+ успешных проектов, отработанные антикризисные сценарии
Собственные проекты Popio и BotaniCola — эксклюзивные продукты, которые усиливают рестораны и снижают зависимость от рынка
Резервный фонд для сглаживания кассовых разрывов
Стандартизированная модель управления — от найма персонала до контроля себестоимости
Прозрачная отчётность — инвесторы регулярно получают отчёты о работе ресторана
Как мы их минимизируем:
Возможные риски:
Наш главный аргумент устойчивости:
Мы запустили проект BOTTEGA в разгар пандемии, пережили все колебания спроса, закрытия и ограничения.
Позже на бизнес давил и СВО, и экономические кризисы. Несмотря на это, мы выстояли и продолжаем развиваться. Это доказательство того, что модель жизнеспособна даже в самых тяжёлых условиях.
Позже на бизнес давил и СВО, и экономические кризисы. Несмотря на это, мы выстояли и продолжаем развиваться. Это доказательство того, что модель жизнеспособна даже в самых тяжёлых условиях.
FAQ BOTTEGA PRIME
Вы вносите инвестицию (от 1,5 млн ₽) и подписываете договор (инвестиционный или купли-продажи доли). После этого ваше имя вносится в реестр участников, и вы официально становитесь совладельцем ресторана.
Имя в истории ресторана и бренда BOTTEGA
Привилегии по всей сети (питание по себестоимости, закрытые ужины, гастротуры, персональные столы)
Участие в культурной и гастрономической экосистеме
Доступ к эксклюзивным продуктам холдинга.
Привилегии по всей сети (питание по себестоимости, закрытые ужины, гастротуры, персональные столы)
Участие в культурной и гастрономической экосистеме
Доступ к эксклюзивным продуктам холдинга.
Целевая доходность — до 15% годовых. Выплаты производятся ежемесячно или ежеквартально, в зависимости от модели проекта. Дополнительно возможен доход при продаже доли по переоценке.
Банк даёт деньги под проценты, но не даёт ресторану истории и сообщества.
BOTTEGA PRIME — это не просто капитал, это люди за Круглым столом, которые становятся частью бренда и усиливают его.
Кредит — это долг.
Инвестор в клубе — это партнёр.
BOTTEGA PRIME — это не просто капитал, это люди за Круглым столом, которые становятся частью бренда и усиливают его.
Кредит — это долг.
Инвестор в клубе — это партнёр.
Вы получаете право на доход, на перепродажу своей доли и на все клубные привилегии. Управленческие решения остаются за управляющей компанией, чтобы проект был эффективным и единым.
Мы честно говорим: риски есть.
Но у нас:
Шансы на провал сведены к минимуму.
И даже в стресс-сценарии инвестор остаётся членом клуба и сохраняет свои привилегии.
Но у нас:
- управляющая компания с опытом 50+ проектов,
- резервный фонд,
- эксклюзивные продукты Popio и BotaniCola, которые выделяют рестораны,
- диверсификация форматов,
- ни один из наших проектов не закрылся в убытке.
Шансы на провал сведены к минимуму.
И даже в стресс-сценарии инвестор остаётся членом клуба и сохраняет свои привилегии.
Да. Долю можно перепродать другому участнику клуба или управляющей компании. Укрепляющее правило — приоритетное право выкупа у клуба и УК, чтобы сохранить структуру.
Мы работаем в юридической прозрачной форме: договор, реестр долей, публичные лица и бренд BOTTEGA, который развивается.
BOTTEGA PRIME — это не «стартап в подвале», а проект с реальными ресторанами, собственными продуктами и управляющей компанией, участники которой работают в индустрии с 2007 года.
BOTTEGA PRIME — это не «стартап в подвале», а проект с реальными ресторанами, собственными продуктами и управляющей компанией, участники которой работают в индустрии с 2007 года.
Ресторанный бизнес связан с рыночными и операционными рисками: спрос, себестоимость, кризисы. Но управляющая компания имеет опыт и инструменты минимизации рисков: контроль расходов, резервный фонд, диверсификация форматов.
Ключевой момент: BOTTEGA PRIME не обещает «фиксированный доход при любых обстоятельствах» — это было бы обманом.
Мы говорим про целевую доходность до 15% годовых, и вот как это работает:
Резервный фонд:
В модели закладывается подушка (часть инвестиций + амортизационный резерв).
Из неё в первые месяцы и в убыточные периоды покрываются выплаты.
Сглаживание графика:
Даже если ресторан в конкретный месяц минусовой, инвестор получает выплату по графику (например, ежеквартально).
Но размер может быть меньше, чем в прибыльные периоды.
Годовой итог важнее месяца:
Если год закрывается в плюс (даже с колебаниями), то в среднем доходность инвестора укладывается в диапазон 10–15% годовых.
Если годовая прибыль ниже целевой — инвестор всё равно получает свою долю прибыли, но итоговая доходность может оказаться меньше.
Мы говорим про целевую доходность до 15% годовых, и вот как это работает:
Резервный фонд:
В модели закладывается подушка (часть инвестиций + амортизационный резерв).
Из неё в первые месяцы и в убыточные периоды покрываются выплаты.
Сглаживание графика:
Даже если ресторан в конкретный месяц минусовой, инвестор получает выплату по графику (например, ежеквартально).
Но размер может быть меньше, чем в прибыльные периоды.
Годовой итог важнее месяца:
Если год закрывается в плюс (даже с колебаниями), то в среднем доходность инвестора укладывается в диапазон 10–15% годовых.
Если годовая прибыль ниже целевой — инвестор всё равно получает свою долю прибыли, но итоговая доходность может оказаться меньше.
КПП 780101001
ИНН 7801681330
ОГРН 1207800048488, 01.04.2020
ИНН 7801681330
ОГРН 1207800048488, 01.04.2020
г. Санкт-Петербург, Бульвар Александра Грина, Д. 1, Офис 769
© 2025. Все права защищены.
Стать партнером
Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас. Подробнее